당신이 몰랐던 '청경채의 놀라운 효과'

청경채는 쌈이나 샐러드, 볶음용 요리에서 흔히 볼 수 있는 식재료로 수분이 많아 아삭아삭한 식감이 특징인 채소이다.

 

흔히 접할 수 있는 채소인 청경채는 필수 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 꾸준히 섭취할 경우 암 위험을 감소시키고 눈, 뼈 강화 등에 도움이 된다.

 

청경채의 효능

1. 항암 효과

한 연구에 의하면 청경채의 파이토케미컬은 정상세포가 암세포로 전환하는 과정인 발암을 예방할 수 있다고 한다.

글루코시놀레이트와 같은 녹색채소의 화합물은 암 위험을 줄이는데 유용하다.

 

청경채와 같은 십자화과 채소에서 추출한 브라시닌 물질은 암세포 증식을 억제하는 항암효과가 있다.

 

 

2. 고혈압 및 동맥경화 예방

미국의 한 논문에서 청경채와 같은 채소 섭취가 심혈관 질환 발병률을 15.8% 정도 낮춘 것으로 보고되었다.

 

청경채의 풍부한 비타민과 미네랄은 고혈압을 낮추고 비타민B6와 엽산은 호모시스테인의 축적을 억제하여 동맥 내막 손상을 예방하고 죽상동맥경화증 발병을 낮추는데 도움이 된다.

 

 

3.  눈 건강 증진

청경채는 루테인과 제아잔틴이 풍부하다. 이 성분들은 시력을 담당하는 지용성 항산화제로 눈 건강을 증하고 황반 변성을 예방하는데 도움을 준다.

 

청경채의 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 바뀌어 망막 등에 좋은 영향을 끼쳐 각종 안구 질환 예방에 효과적이다.

 

 

4. 지혈에 도움

청경채는 비타민K을 함유하고 있어 출혈을 멈출 수 있는 혈액 응고 작용을 한다.

 

꾸준히 섭취했을 경우 위염이나 위궤양 등으로 출혈이 발생했을 때 혹은 코피나 혈뇨, 부상 등으로 인한 지혈 필요시 도움이 된다.

 

 

5. 갑상선 기능 개선

청경채는 셀레늄을 함유하고 있는데 이 성분은 갑상선 기능을 촉진한다.

 

6,152명을 대상으로 한 연구에 의하면 셀레늄 결핍은 갑상선 질환 발생 위험을 증가시킨다고 하며, 인도의 한 연구에서 셀레늄 보충제를 섭취했을 때 자가면역 갑상선 질환 개선에 도움이 된다.

 

청경채는 갑상선 질환을 가진 사람들에게 유용한 식품이다.

 

 

6. 엽산 섭취 효과

임신 중 엽산이 결핍되면 산모뿐 아니라 태아의 건강에도 이상신호가 올 수 있다.

 

따라서 임신 중 엽산 권장 섭취량은 600 마이크로 그랩 정도인데 버밍엄의 알라바마 대학의 연구에 의하면 엽산이 풍부한 식품은 척추 갈림증이나 무뇌아와 같은 기형아 출산의 위험을 방지할 수 있다.

 

청경채는 임신 중 필요한 엽산을 섭취할 수 있는 식품이다.

 

 

7. 골밀도 증가

폐경 후 여성을 대상으로 한 연구에서 청경채와 같은 채소 섭취를 늘렸을 때 뼈의 회전율과 소변의 칼슘 손실이 감소됨을 발견했다.

 

청경채는 비타민K, 칼슘, 마그네슘, 아연 등을 포함하고 있는데 이 영양소들은 뼈 강화, 뼈 구조 유지 등에 필수적인 성분이며 골절 예방에도 효과적이다.

 

 

8. 노화방지와 피부건강

청경채는 베타카로틴과 비타민C가 풍부해 항산화 작용에 특히 뛰어나다. 이 성분들은 활성 산소 제거에 중요한 역할을 하며 콜라겐 생성에도 도움을 주어 주름 개선에 유용하다.

 

 

9. 다이어트에 도움

청경채는 열량이 낮은 채소로 부담 없이 섭취 가능하여 다이어트에 도움이 된다.

 

게다가 다양한 무기질과 비타민을 포함하므로 다이어트 시 부족할 수 있는 여러 영양소를 섭취할 수 있기 때문에 다이어트 식품으로 각광받고 있다.

 

 

10. 뇌 발달과 항염증 효과

청경채는 콜린 성분을 함유하고 있는데 이는 초기 뇌 발달, 근육의 조절, 세포막 신호 전달에 중요한 역할을 하는 성분이다.

 

또한 한 연구에 의하면 청경채를 많이 섭취할 시 염증에 작용하는 효소가 유도되어 염증을 줄이는데 도움이 되며, 신체 건선 등을 예방하는데도 도움이 된다.